膨鼠紅茶

膨鼠紅茶的吉祥物

　　話說20年前邱金鍊女士與夫婿黃先生有一次在山中工作時，無意間看到松鼠在老山茶樹上跳上跳下，一會兒啃食茶籽，一會兒叨著茶籽往樹林跑。夫妻倆尋著松鼠足跡，找到一些野生的茶樹，從小跟隨著父親與家人共同採收紅茶維持家中經濟的邱女士，頓時勾起了她對茶葉的好奇，並採摘一些茶菁回家，利用小時候的記憶製成紅茶，沒想到味道十分獨特，讓她想起當時那滿山遍谷種滿紅茶樹的魚池鄉。