從東方到西方

　　荷蘭商船於十七世紀初期，首次將中國紅茶引進歐洲。隨後英國伊莉莎白女皇一世成立東印度公司，直接從福建進口茶葉。因於廈門所收購的武夷紅茶，茶色農深，故被稱為Ｂｌａｃｋ　ｔｅａ。

從貴族到平民

　　由於紅茶世來自於遙遠的東方的珍品，因此，紅茶傳進歐洲時，「喝茶」是歐洲上流社會的專屬享受。後來紅茶才在倫敦的咖啡屋及紅茶庭園開始逐漸的流行。
　　紅茶庭園出現於倫敦郊區，大多數英國人藉此風潮開始接觸紅茶，直至十八世紀中葉，紅茶才真正進入歐洲人民的生活中。